Gouveio
Conhecido pela sua cor amarela, esta variedade produz vinhos intensos com boa acidez, aromas frescos e potencial de envelhecimento.
Uma belíssima expressão do Douro, proveniente de duas das nossas melhores vinhas de altitude.
Tapadinha
Uma das mais acarinhadas vinhas de altitude da família. Situada no Vale do Rio Torto, faz parte da Quinta do Retiro.
Viosinho
Uma casta com rendimento extremamente baixo, mas que produz vinhos frescos, aromáticos e bem equilibrados.
Arinto
Casta versátil, Arinto ajuda a criar vinhos intensos com acidez, frescura e uma matiz mineral.
Chões
Uma das melhores vinhas de altitude da família. Situada na Quinta das Netas, é conhecida pelas incríveis vistas panorâmicas do Vale do Pinhão.
Alvarinho
Uva delicadamente aromática que produz vinhos encorpados com excelente potencial de envelhecimento.
Batonnage
Descreve a movimentação do mosto através de um bastão - em francês, bâton - com o objetivo de agitar as borras depositadas no fundo das barricas. É uma forma de extrair sabor, aroma e textura.
Altitude
Permite temperaturas mais moderadas e uma maturação mais equilibrada, algo essencial para obter um vinho equilibrado com muita frescura.
Verdelho
De cachos compactos e bagos pequenos, esta casta produz vinhos com uma acidez marcante, aromáticos e estruturados.
Desde que assumimos a missão de produzir vinhos do Douro da melhor qualidade, temos aprendido como as castas brancas se comportam neste terroir único e desafiante.
Com Pequeno Dilema, acreditamos que temos a resposta positiva à questão do potencial da nossa região em produzir belos vinhos brancos.
Este é um vinho fresco e elegante, com pose e carácter, proveniente de duas vinhas de altitude em locais privilegiados.
Composição
45% Viosinho
30% Arinto
15% Gouveio
5% Alvarinho
5% Verdelho
Origem
Vinha de Chões
Altitude: 520 m
Vale do Pinhão
Vinha da Tapadinha
Altitude: 580 m
Vale do Rio Torto
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