Caves da Cockburn’s Abrem a Visitas

A Cockburn’s tem o prazer de anunciar a reabertura das suas Caves do século XIX em Vila Nova de Gaia após uma profunda requalificação. A inauguração realizou-se no dia 18 de julho e na cerimónia esteve presente a Secretária de Estado do Turismo, Drª Ana Mendes Godinho.

As Caves Cockburn’s são as maiores na zona histórica da cidade; comportam 6 518 pipas de Vinho do Porto em estágio para além do equivalente a 10 056 pipas em balseiros. Este stock, de valor incalculável, é essencial para a criação de grandes vinhos e, em particular, o famoso Special Reserve da Cockburn’s.

Um museu novo contém uma coleção de aguarelas do século XIX da autoria do Barão de Forrester, bem como os extratos nunca publicados da década de 1930 de outra figura lendária do Vinho do Porto, John Henry Smithes. Para além de ser um brilhante provador, Smithes foi um dos pioneiros na pesquisa das castas do Douro.

Os visitantes poderão ver os trabalhos dos tanoeiros da casa a repararem cascos, empregando as mesmas técnicas de ofício e as mesmas ferramentas que os seus antepassados usaram ao longo dos séculos. A família Symington, proprietária da Cockburn’s, mantém a última tanoaria em operação em Vila Nova de Gaia. Na entrada da tanoaria está exposta uma magnífica caldeira a vapor Robey, fabricada na cidade inglesa de Lincoln em 1921 e que foi empregue no fabrico de pipas até 1996.

A crescente pressão de significativos projetos turísticos em Vila Nova de Gaia está a resultar na diminuição do número de caves que continuam o tradicional envelhecimento de Vinho do Porto na zona histórica de Gaia. As renovadas Caves Cockburn’s, com os seus grandes e valiosos stocks, mantêm a secular e insubstituível arte do lento envelhecimento de Vinho do Porto em cascaria de carvalho avinhada.

Paul Symington comentou: ‘A abertura destas caves representa um passo importante na reafirmação desta grande casa de Vinho do Porto após décadas sob controlo multinacional. A minha família continua a investir na Cockburn’s e a partir de agora os visitantes poderão ver o nosso trabalho em primeira mão.’

A pré-reserva é necessária dado que todas as visitas são guiadas.

O preço da visita por pessoa começa nos €12.




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