COLEÇÃO DE CASTAS DA SYMINGTON

Na primavera de 2014, a Symington plantou uma vinha experimental na Quinta do Ataíde, no remoto vale da Vilariça, bem no interior do Douro Superior. A empresa plantou 53 castas da espécie Vitis vinifera, muitas delas castas autóctones há muito esquecidas, quer no Douro quer em outras regiões de Portugal, para além de algumas castas internacionais mais conhecidas para atuarem como referência. Esta vinha oferecerá um importante contributo para a melhor compreensão destas castas, para além de assegurar a preservação da extraordinária diversidade vitícola do Douro. As futuras plantações, assim como os vinhos que delas resultarem, beneficiarão, sem dúvida, deste importante projeto.

Considerando o número de diferentes castas plantadas por cada 1 000 km2, Portugal tem a maior diversidade de castas de todos os países produtores de vinho no mundo. No total, existem no país 250 variedades autóctones, muitas das quais provêm do Douro. É uma enorme oportunidade para aproveitar o extraordinário potencial destas castas. Com a plantação da sua Coleção de Castas na Quinta do Ataíde, a família Symington passou a assumir um papel de liderança nesta área.

Duzentas videiras de cada uma das castas foram plantadas em duas parcelas contíguas que cobrem um total de 2,25 hectares de terreno relativamente plano. A uniformidade do terreno irá eliminar muitas variáveis que poderiam influenciar a investigação. Por outro lado, o grande número de plantas que compõe a população permitirá à Symington realizar relevantes estudos comparativos. A equipa de viticultura da família estabeleceu protocolos de investigação com várias universidades e os resultados serão partilhados com outros produtores, o que irá beneficiar de forma generalizada todos os vinhos do Douro.

Este projeto de investigação visa contribuir para a salvaguarda da diversidade genética das castas do Douro e, ao mesmo tempo, estudar o seu potencial vitícola e enológico. A equipa de viticultura da Symington procurará identificar as castas que podem ser mais adequadas para serem plantadas no futuro nos diversos terroirs do Douro. Charles e a sua equipa contam poder produzir novos e ainda mais interessantes vinhos do Porto e Douro DOC recorrendo aos ensinamentos que a Quinta do Ataíde lhes irá proporcionar nos próximos anos.

A Quinta do Ataíde tem uma longa história ligada a desenvolvimentos pioneiros na área da viticultura do Douro. Foi aqui que Miguel Corte-Real e a Cockburn’s levaram a cabo a sua pioneira seleção clonal de Touriga Nacional na década de 1970. De facto, muitas das videiras desta casta excecional que se encontram plantadas em Portugal têm a sua origem em garfos retirados da Quinta do Ataíde.


Castas Plantadas

Castas Plantadas

Castas Tintas

Alicante Bouschet • Alvarelhão • Alfrocheiro • Aragonez (aka Tinta Roriz) • Baga • Bastardo • Cabernet Sauvignon • Casculho • Castelão • Cornifesto • Donzelinho-Tinto • Malvasia Preta • Marufo • Moscatel Galego Roxo • Mourisco-de-Semente • Rufete • Syrah • Tinta Barroca • Tinta Caiada • Tinta Carvalha • Tinta da Barca • Tinta Francisca • Tinto Cão • Touriga Fêmea • Touriga Franca • Touriga Nacional • Trincadeira (aka Tinta Amarela) • Vinhão (aka Sousão) • Zinfandel

Castas Brancas

Alvarinho • Arinto • Avesso • Bical • Cerceal Branco • Chardonnay • Códega de Larinho • Donzelinho Branco • Dorinto • Encruzado • Fernão Pires • Folgasão • Gouveio • Loureiro • Malvasia Fina • Moscatel Galego Branco • Moscatel Graúdo • Rabigato • Sauvignon Blanc • Sercial • Semillon • Síria • Viosinho • Vital

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