Apresentamos os nossos Portos Vintage 1985 Private Cellar Release

Quatro décadas de evolução

1985 foi uma das grandes colheitas clássicas do final do século XX. Condições exemplares ao longo do ciclo vegetativo – crescimento equilibrado da vinha, um verão quente e seco e uma vindima com clima quase perfeito – deram origem a vinhos concentrados e poderosos, com notável potencial de envelhecimento. Agora, após quatro décadas de envelhecimento cuidadoso em condições ideais, estes Portos Vintage desenvolveram enorme complexidade e encontram-se num glorioso momento de maturidade.

A família Symington estabeleceu uma tradição de lançamentos para as pequenas quantidades de Portos Vintage que reserva para envelhecimento prolongado. Após a primeira comercialização en primeur, os vinhos só voltam a ser disponibilizados em dois outros momentos ao longo da sua vida: como ‘Library Releases’ (20–30 anos) e como ‘Private Cellar Releases’ (40+ anos). O enólogo principal, Charles Symington, acompanha o seu envelhecimento e revê periodicamente os vinhos, tal como o seu pai fazia anteriormente.

Cada garrafa destes 1985 Private Cellar Releases foi individualmente avaliada e recortada quando necessário. Inspirando-se no património da Dow’s, Graham’s e Warre’s, a família criou rótulos distintos e caixas de apresentação que sublinham a proveniência impecável e a qualidade garantida dos vinhos. Todas as garrafas são numeradas individualmente e indicam as datas de engarrafamento, recortagem e lançamento.

Com apenas 800 garrafas de Dow’s, 200 de Graham’s e 1.000 de Warre’s, este lançamento provém de algumas das últimas reservas de Porto Vintage 1985 nas caves da família Symington.

“Após cada lançamento en primeur, a nossa família sempre reservou uma pequena quantidade de Porto Vintage nas nossas caves para voltar a ser lançada décadas mais tarde. Com estes 1985 Private Cellar Releases, partilhamos vinhos que fizeram parte da vida da nossa família durante 40 anos. Demonstram a extraordinária capacidade do Porto Vintage de ganhar complexidade mantendo a sua vitalidade, e é com enorme satisfação que os oferecemos agora num momento tão belo da sua evolução.”

Harry Symington, 5.ª Geração, Associate Director – Marketing & Porto Vintage