10. Waste management

Disponibilizamos "sacos para a vida" sustentáveis nos nossos centros de visita, como uma alternativa aos sacos descartáveis de cartão plastificado fornecidos às pessoas que compram garrafas nas nossas lojas. Fazemos uma doação de €1 por cada saco à The Ocean Clean-up, uma organização sem fins lucrativos a desenvolver tecnologia para erradicar os plásticos dos oceanos do mundo.

Deixámos de disponibilizar copos de plástico nas máquinas de água das nossas instalações, representando uma poupança anual de 110.000 copos de plástico. O nosso objetivo é abandonar o uso de copos de plástico nas nossas máquinas de café até ao final de 2019.

As peles de uva prensadas são vendidas para destilação. Nós fornecemos todos os talos (o engaço) que são deixados como subproduto dos nossos processos de fermentação a empresas que os utilizam para produzir fertilizantes biológicos.

Gerimos 8 estações de tratamento de água (ETARs) em 15 locais. Estes sistemas asseguram que qualquer água que saia das nossas adegas e instalações de armazenamento, a fim de ser devolvida ao rio, esteja limpa e não prejudique a vida selvagem ou as pessoas à medida que retorna ao sistema de fornecimento de água. Além disso, o lodo (do tratamento de águas residuais) também é usado para a produção de fertilizantes biológicos.

Gerimos centros de reciclagem em todas as nossas principais instalações. Nestes locais, os resíduos são classificados numa ampla variedade de recipientes, a fim de serem eliminados de forma segura e legal. Documentamos todos os nossos produtos residuais e somos co-responsáveis por encontrar as melhores soluções possíveis para o destino dos resíduos.

Disponibilizamos pontos de reciclagem para rolhas e pilhas nos nossos escritórios e incentivamos ativamente os nossos funcionários a trazer esses itens de suas casas para obter uma reciclagem eficiente de ambos.